Você pode comprar amido de batata no mercado. É um pó branco com propriedades semelhantes às da farinha de trigo, para que possa ser usado para espessar molhos, por exemplo. Ou você pode usá-lo para fazer cola. O nome “amido de batata” já deixa claro que o amido vem das batatas. Mas como retirar o amido de uma batata?
Como retirar o amido de uma batata?
Você vai precisar de:
- 4-5 batatas médias
- 1 ralador
- 2 tigelas plásticas
- 1 pano de prato
- 1 prato refratário (p. ex., uma forma pequena)
Vamos começar
1. Descasque as batatas
Descasque as batatas, sem se esquecer de deixar tudo limpinho – de modo que possa usá-las após o experimento.
2. Descasque as batatas
Use o ralador para ralar as batatas em uma tigela de plástico. Cuidado para não machucar os dedos no ralador!
3. Misture com água
Adicione 300 ml de água às batatas raladas e mexa com uma colher de sopa por 5 minutos.
4. Esprema o suco
Coloque um pano de prato sobre a segunda tigela e despeje as batatas raladas e a água sobre ele. Use o pano para torcer as batatas raladas sobre a tigela e coletar o suco.
5. Repita
Coloque a mistura de batata espremida de volta na primeira tigela, adicione 200 ml de água e misture. Coloque novamente o pano sobre a outra tigela e despeje tudo sobre ele. Pressione novamente usando o pano. Depois de espremer, deixe o suco reservado por 5 a 10 minutos até que o amido desça para o fundo da tigela.
Se você tiver trabalhado deixando tudo sempre bem limpinho, você pode usar as batatas raladas para fazer panquecas de batata ao terminar o experimento.
5. Escorra a água
Despeje o suco no ralo, devagar e com cuidado. Verifique se o amido está grudado no fundo da tigela de plástico. Raspe o amido sobre um recipiente refratário e seque-o no forno a uma temperatura de 50 °C.
Fazer adesivos de plantas, é possível?
Responder:
Sim, existe uma ampla gama de substâncias vegetais a partir das quais os adesivos podem ser feitos. Até mesmo o povo da Idade da Pedra usava bétula para colar suas pontas de lança. As resinas das árvores são inerentemente muito pegajosas, como sabe qualquer pessoa que tocou em um galho resinoso. O amido também é uma importante matéria-prima. Isso é encontrado em um grande número de plantas - batatas, cereais e lentilhas são excelentes fontes de amido. O açúcar também pode ser usado em adesivos. O açúcar é obtido da cana-de-açúcar, por exemplo.
