Você pode comprar amido de batata no mercado. É um pó branco com propriedades semelhantes às da farinha de trigo, para que possa ser usado para espessar molhos, por exemplo. Ou você pode usá-lo para fazer cola. O nome “amido de batata” já deixa claro que o amido vem das batatas. Mas como retirar o amido de uma batata?