Leite fresco de vaca, leite condensado e leite de soja têm uma coisa em comum: eles contêm proteínas. E elas são importantes para nossa nutrição. Essas proteínas se solidificam ao entrarem em contato com um ácido suficientemente forte, como o ácido fosfórico – que está contido em refrigerantes de cola. Como as proteínas de diferentes tipos de leite reagem com o refrigerante de cola?
Por que o leite não gosta de refrigerante de cola?
![potes de vidro com iogurte e coco metade ao fundo](https://www.henkel-forscherwelt.de/resource/image/1157584/21x9/3000/1286/93233c8911b60a971dbf34903b1cac6/EC8D558F14263315C1C8D39719376D81/shutterstock-1124639768.webp)
Você vai precisar de:
- Refrigerante de cola
- Diferentes tipos de leite
- Recipientes de vidro
- Jarra medidora
- Colher de sopa
Vamos começar